私は環境が変わると便秘がちになるので、いつも食事には気を使ってます。

そして割とムダを出すのが嫌いなので、せっかく頂いたお野菜を徹底して調理することは大好きです。

今日は新キャベツと新じゃがを中心に朝から、夜の仕込み調理を作ってきました。

もちろん朝は時間もかけられないので、大好きな圧力鍋を使用して時間短縮です。

①写真は、キャベツ煮込みの材料です。（キャベツ１/３　ジャガイモ　タカノツメ２コ）

　キャベツを圧力鍋にしき、ジャガイモを上にのせる。ほんとに少々の水を加えて、圧力をかける。

　少しさまして別の鍋に移し、酒としょうゆを加え、ひと煮たちさせたらすぐに火をとめ、自然に味をしみこませておく。

②そして圧力鍋には、新玉ねぎとニンジンを多めにし、ニンニク・マッシュルーム・豚肉を入れ圧力をかける。

　ふたをあけ、豆乳を加え、ひとにたちさせたら火をとめ、カレールウをいれて放置。

　家に帰って再び火を入れれば、ほどよく美味しく出来上がりです(^^)/

③分量により、あまった野菜はミキサーにいれます。

　新玉ねぎ・トマト・バナナ・ニンジン・ピーマン・セロリなど・・・・。

　そこにりんご酢・オリゴ糖・コショウ・塩を加えます。

　これをキャベツの千切りにかけていただきます。

この３品に使用した野菜は

新キャベツ２/３、新玉ねぎ大２個、新ジャガイモ小５個、ニンジン大１本、トマト中２個、

バナナ中１本、ピーマン１個、セロリ２/３　　以上です。

３品作って１５分です。意外に早いのでビッツクリ＼(◎o◎)／！

圧力鍋って素敵です❤

しかも、油を使用していません！！！