暑い日が続きますね
真夏を乗り切るメニューを考えてみました
韓国風ブタバラ肉サラダ、インカインチオイル入りドレッシング、
カレーピラフ（少量）＋レタス、アロエ酵素割りドリンク
酵素ドリンクだけでなく、アロエからも生きた酵素をたっぷり摂ることができます
通常の野菜ジュースや果実ジュースには酵素はまず含まれていませんよ
なぜならそれらはほとんどが濃縮果汁還元
搾った果汁を煮たて、水分を飛ばす手法が使われています
熱を加えると酵素を含む栄養素は壊されちゃうんですが、
軽くして輸送費を節約するテクニックとして広く採用されています
誤解を恐れずに言ってしまうと、濃縮果汁還元のジュースには植物繊維以外の栄養はありません
効率よく身体に良いものを摂取していきましょう！
Mieko
2011 年 8 月 16 日
濃縮果汁還元について
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