塩こうじとインカインチオイルを使って、ポテトサラダを作りました。
１．ゆでたジャガイモをさまして小さく切る。
２．たまねぎスライスを水にさらして水きりをして、塩こうじをからめておく。
３． １と２を混ぜインカインチと白ゴマとカボス（酢）とくわえてあじをみて塩を少し加えるだけ。
新感覚のポテトサラダのできあがりです。
写真２番目は、ポテトサラダにトマトときゅうりをたして彩をよくしたものに
豆腐ドレッシングをさらにのせたものです。
（豆腐４分の１に塩こうじ８０グラムこうじを大さじとハチミツ大さじ１、白ゴマとカボス（酢）で豆腐ドレッシング）
写真３はスーラ―スープ
テレビで観たのをアレンジ
熱湯に中華スープ、トマト、きくらげ、もやし、豚肉（しゃぶしゃぶ用）、酢、にんにくラ－油、溶き卵、片栗粉
土曜、日曜と目の調子が悪くて、おかげさまで料理をしたり、読書をしたりと過ごしました。
もうすぐ韓国にいきますので、お留守番のきららの安全のために、きららのつめをきったりして・・・・。
きららに新しい湯たんぽも買いました。ピンクのホワホワ湯たんぽです。
さっそく気にいった様子です。
mieko
